キャベツに味噌

こんにちは。

寒暖差の激しい冬です。

今年は、外での仕事が多いので余計に感じるのかもしれません。

家庭菜園で作った、キャベツです。

苗を４つ植えて、３つは食べられそうな雰囲気かな。

無農薬なので、虫食いも多いですけどね。

今日は朝から味噌の仕込みが始まっています。

今は大豆を茹でています。

大豆の美味しそうな匂いが、部屋に漂ってますよ。

今回は、ジップロックに詰めて熟成させます。

では