そば打ち体験

 

こんにちは。

昨日の記事、そば打ち体験なんて全然書いてなかったですね（笑）

 

海浜公園ですが、とりあえずポケモンGOをして歩いていました。

カラカラが沢山居たかな。後はポケスポットが沢山有りましたね。

 

ある程度歩いたので、ソフトクリームを食べました。

味は

『コキア』

でも本当の味は

クランベリーなんですよ。

1個300円なり。バニラとのミックスも有ります。

 

 

暑かったからか、溶けるのも早かったなぁ。

 

さて、食べ終わって、古民家の方に歩いたら

何やら呼びこみをしてます。

 

なんと、そば打ち体験ができるらしい・・・

ちょうどキャンセルが出たので、どうですか？　ということなので

一人300円で体験してみました。

 

ニハチ蕎麦みたいです。

講師のオジサンに教えてもらいながら、コネコネ、そば切りまでしました。

コネコネするときに結構力が入りますね。空気を出さなきゃダメだから

らしいですが。

 

 

そば切りも思ったほど難しくはないですね。

ただし、田舎そばレベルにしか切れないけど（笑）

 

蕎麦茹では講師の方と、妻で行いました。

茹でて、水で締めて、更に10分置く（腰が出る？）

 

 

ぶっかけ蕎麦の出来上がりです。

 

個人的にですが、硬すぎです。

茹でが足りないのか、水で締めた後の放置が長いのか・・・

それと、ぶっかけなので麺つゆは濃くしないと・・・　かなり薄いです・・・

 

12月に新蕎麦が・・・と言っていたけど、もういいかなぁ。